Lis Juul-Hansens sallader (påpassligt nedtecknade av Lena)
1. Den gröna salladen:
Spetskål. Vårlök eller salladslök. Gröna oliver. Grön paprika. Bruna senapsfrön
Dressing: olja, vinäger, vanlig senap, lite vitlök. Salt och peppar.
2. Sallad 2:
Jordärtskocka som skivas och läggs i citron + olja, så att skivorna inte mörknar. Automatiskt har man då dressingen också. Äpple. Valnötter. St. Hans ört (kärleksört).
3. Pesto:
Hackad ramslök. Parmesan. Valnötter. Olja. Salt och peppar.