Lis Juul-Hansens sallader (påpassligt nedtecknade av Lena)

1. Den gröna salladen:

Spetskål. Vårlök eller salladslök. Gröna oliver. Grön paprika. Bruna senapsfrön

Dressing: olja, vinäger, vanlig senap, lite vitlök. Salt och peppar.

 

2. Sallad 2:

Jordärtskocka som skivas och läggs i citron + olja, så att skivorna inte mörknar. Automatiskt har man då dressingen också. Äpple. Valnötter. St. Hans ört (kärleksört).

 

3. Pesto:

Hackad ramslök. Parmesan. Valnötter. Olja. Salt och peppar.